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Cognac "Barrique 99" - 50cl
COG-B99-5047-FR
Kakao, Toffee und Zimt sowie einige Röstnoten für das neueste Mitglied der "Barriques"-Palette.
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Datenblatt
| Reifung: | 20 à 30 ans |
| Dominante Aromen: | Cacao |
| Alkoholgehalt: | 47% |
| Aufbau: | Cognac Brut de fût / partiellement réduit |
| Hauptrebsorte: | Ugni Blanc |
| Terroir: | Grande Champagne: Calcaire tendre |
| Farbe: | Ambré |
Mehr Informationen
Terroir
Wie alle Cognacs von Michel Forgeron stammt auch dieser Cognac "Barrique 99" aus der Region Grande Champagne, dem prestigeträchtigsten Cognac-Produktionsgebiet.
Reifung
Dieser Cognac "Barrique 99" wurde mehr als 20 Jahre lang in Fässern aus französischer Eiche in den Kellern der Domaine Michel Forgeron gereift. Er wurde geduldig durch die Zugabe von destilliertem Wasser reduziert, das mit 47 Grad Alkohol angeboten wird, ein guter Kompromiss zwischen der Erhaltung von Geschmack und Aromen und der Kraft im Mund.
Verkostung
Sichtprüfung:
"Barrique 99" Cognac hat eine dunkle, bernsteinfarbene Farbe.
Olfaktorische Untersuchung:
Kakao, Toffee und Zimt sowie einige Röstnoten für die neueste Ergänzung der "Barrique"-Palette.
Geschmackstest:
Ein sehr süffiger Cognac mit viel Substanz, holzig und rund.
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