Cette catégorie est composée de nos Cognacs Grande Champagne de 3 à 10 ans d'âge.
On appelle COGNAC une eau de vie de vin (brandy) ayant subie une double distillation dans un alambic de type "charentais" produite dans la région délimitée de l'appellation et respectant le cahier des charges en termes de cépages, mode de culture et viellissement.
...Cette catégorie est composée de nos Cognacs Grande Champagne de 3 à 10 ans d'âge.
On appelle COGNAC une eau de vie de vin (brandy) ayant subie une double distillation dans un alambic de type "charentais" produite dans la région délimitée de l'appellation et respectant le cahier des charges en termes de cépages, mode de culture et viellissement.
A ce titre, on ne peut commercialiser le Cognac en bouteilles qu'après un vieillissement minimum de 30 mois en fûts de chêne de type Limousin ou Tronçais.
Les plus jeunes dénominations sont donc VS (30 mois minimum) et VSOP (54 mois, soit 4 1/2 ans sous bois).
Pour info: le brandy ne nécessite que 6 mois sous bois, la Tequila "reposada" 6 mois également, la Tequila "añeja" seulement 12 mois!!!
Quand à la Vodka ou le Gin: RIEN. Directement commercialisé après réduction en sortie d'alambic.
Médaille d'Argent au Spirits Selections 2016 - Concours Mondial de Bruxelles Ce ''V.S.O.P - Réserve Spéciale'' est un assemblage de 5 cognacs âgés de 5 à 10 ans en fûts de chêne français.
Ce V.S - Réserve Spéciale est un assemblage de cognacs vieillis entre 3 et 5 ans dans de vieux fûts de chêne français. Il a été spécialement conçu pour les cocktails.
frais, léger, idéal pour sublimer délicatement tous vos cocktails...
La fraicheur du Cognac VS Michel Forgeron lui permet d’être consommé très facilement pour l’apéritif, sur glace ou en cocktails.Essayez notamment le classique Cognac-tonic qui révélera délicatement tous ses arômes.
Un nez fin et très frais de citronnelle et de fleurs blanches.
Un nez fin et fumé, de quoi rappeler un whisky des îles !
Un nez épicé et boisé pouvant suggérer un whisky des Lowlands.
un Cognac subtil, délicat, à boire aussi bien seul que pour des cocktails raffinés...
Des épices et du tabac blond, assemblés à des parfums gourmands de vanille et d'abricot sec.