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Cognac Barrique-99 - Michel Forgeron Cognac Grande Champagne Agrandir l'image

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Cognac "Barrique 99" - 50cl

COG-B99-5047-FR

Cacao, toffee et cannelle et quelques notes toastées pour le dernier né de la gamme "Barriques".

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Fiche technique

Vieillissement:20 à 30 ans
Arômes dominants:Cacao
Degré Alcoolique:47%
Composition:Cognac Brut de fût / partiellement réduit
Cépage majoritaire:Ugni Blanc
Terroir:Grande Champagne: Calcaire tendre
Couleur:Ambré

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Terroir

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron ce Cognac "Barrique 99" est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac.

Elevage

Ce Cognac "Barrique 99" a vieilli plus de 20 ans en fûts de chêne français dans les chais du Domaine Michel Forgeron. Il a été patiemment réduit par ajout d'eau distillée pour être proposé à 47 degrés d’alcool, un bon compromis entre préservation du goût et des arômes et de la puissance en bouche.


Dégustation

Examen visuel:
Le Cognac "Barrique 99" présente une robe ambrée foncée.

Examen olfactif:
Cacao, toffee et cannelle et quelques notes toastées pour le dernier né de la gamme "Barriques".

Examen gustatif:
Un Cognac très gouleyant avec beaucoup de matière, du boisé et de la rondeur .

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Cacao, toffee et cannelle et quelques notes toastées pour le dernier né de la gamme "Barriques".

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