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Cognac Barrique-89 - Michel Forgeron Cognac Grande Champagne Agrandir l'image

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Cognac "Barrique 89" - 50cl

COG-B89-5059-FR

Ce Cognac très puissant se dégustera parfaitement en digestif, accompagné de chocolat noir à 80%.

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Fiche technique

Vieillissement:20 à 30 ans
Arômes dominants:Épices douces
Degré Alcoolique:59%
Composition:Cognac Brut de fût / sans assemblages
Cépage majoritaire:Ugni Blanc
Terroir:Grande Champagne

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Terroir

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron ce Cognac "Barrique 89" est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac.

Elevage

Ce très vieux Cognac a vieilli plus de 30 ans en fûts de chêne français les chais du Domaine Michel Forgeron, pour atteindre naturellement 58 degrés d’alcool.


Dégustation

Examen visuel:
Le Cognac "Barrique 89" présente une robe Rousse Orangée.
Des reflets d’Or et une grande brillance.

Examen olfactif: 
Un Cognac aux arômes boisés avec un dominante de Cèdre.
Un bouquet d’épices: cannelle et poivre noir.
Des notes sucrées de coing et de fruits confits.

Examen gustatif:
Une bouche souple, avec une rondeur boisée.
Porté par ses 58% vol. d’alcool, les arômes développent une grande puissance. Très grande longueur en bouche.

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