Vieille Réserve

Une émotion à savourer les yeux fermés.

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Fiche technique

Vieillissement: 30 à 40 ans
Arômes dominants: Épices puissantes
Degré Alcoolique: 45%
Composition: Assemblage de Cognacs d'âges differents
Cépage majoritaire: Ugni Blanc
Terroir: Grande Champagne

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Terroir

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron ce Vieille Réserve est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac.

Elevage

Ce Cognac Vieille Réserve est un assemblage de 30 à 40 ans, il titre à 45% vol.


Dégustation

Examen visuel:
Il présente une robe d’un léger brun roux, avec des reflets d’Or.

Examen olfactif:
Un nez puissant et vif.
Des arômes de Citron confit rattrapés par des notes boisées: Poivre, Girofle, Tabac frais.


Examen gustatif:
La marque d’une Eau-de-Vie bien charpentée qui s’épanouit dans un Rancio fin et gracieux.
Très grande persistance aromatique sur des notes vanillées et toastées.

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