Barrique 89 - 50cl

COG-B89-5059-FR

Ce Cognac très puissant se dégustera parfaitement en digestif, accompagné de chocolat noir à 80%.

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Fiche technique

Vieillissement: 20 à 30 ans
Arômes dominants: Épices douces
Degré Alcoolique: 59%
Composition: Cognac Brut de fût / sans assemblages
Cépage majoritaire: Ugni Blanc
Terroir: Grande Champagne

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Terroir

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron ce Barrique 89 est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac.

Elevage

Ce Hors d’Âge a vieilli près de 25 dans sans aucune interventionles chais du Domaine Michel Forgeron, pour atteindre naturellement 59 degrés d’alcool.


Dégustation

Examen visuel:
Le Barrique 89 présente une robe Rousse Orangée.
Des reflets d’Or et une grande brillance.

Examen olfactif: 
Un Cognac aux arômes boisés avec un dominante de Cèdre.
Un bouquet d’épices: cannelle et poivre noir.
Des notes sucrées de coing et de fruits confits.

Examen gustatif:
Une bouche souple, avec une rondeur boisée.
Porté par ses 59% vol. d’alcool, les arômes sont portés par une grande puissance. Très grande longueur.

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