Cognac "Folle Blanche" 2010- 50cl

COG-FB10-47-50

Des épices et du tabac blond, assemblés à des parfums gourmands de vanille et d'abricot sec.

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Fiche technique

Vieillissement:5 à 10 ans
Arômes dominants:Fleurs Blanches (Acacia, Aubépine, Jasmin)
Degré Alcoolique:47%
Composition:Cognac Brut de fût / partiellement réduit
Cépage majoritaire:Folle Blanche
Terroir:Grande Champagne: Calcaire tendre
Couleur:Ambré

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Terroir

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron ce Cognac "Folle Blanche 2010" est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac.

Elevage

Ce Cognac "Folle Blanche 2010" a vieilli plus de 10 ans en fûts de chêne français dans les chais du Domaine Michel Forgeron. Il a été patiemment réduit par ajout d'eau distillée pour être proposé à 47 degrés d’alcool, un bon compromis entre préservation du goût et des arômes et de la puissance en bouche.

Cépage

Ce Cognac est issu du seul cépage Folle Blanche. Bien plus fruité que l'Ugni Blanc majoritaire dans la plupart des Cognacs.


Dégustation - "L'Archétype du Cognac"

Examen visuel:
Le Cognac "Folle Blanche 2010" présente une robe vieil or avec des reflets ambrés.

Examen olfactif:
Un nez épicé et de tabac blond, assemblé à des parfums gourmands de vanille et d'abricot sec.

Examen gustatif:
Une bouche ronde, gourmande, épicée avec une pointe d'agrumes apportant de la fraîcheur. Son final zesté et amer laissera une sensation agréable en bouche.

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Cognac "Folle Blanche" 2010- 50cl

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Des épices et du tabac blond, assemblés à des parfums gourmands de vanille et d'abricot sec.

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