Les Barriques
18 produits
Notre selection de Cognacs "SINGLES", produits et distillés par Michel Forgeron entre 1960 et 2000.
- Barrique-60 à Barrique-89: des cognacs "Bruts de fut", sans assemblage, ni réduction.
- Barrique 90 à Barrique-2.0: Cognacs sans assemblage mais avec une légère réduction (@ 47% alc.) pour mieux les apprécier.
Ces cognacs sont toujours en fûts où ils continuent de vieillir et d'évoluer; Ils sont mis en bouteille au fur et à mesure, par lots de 6 pour chaque cognac.
Ils sont tous différents au nez et en bouche: fruité, épicé, boisé, toasts, beurré, animal (cuir), ...
Pour mieux les apprécier, nous vous conseillons de les servir à température ambiente, voire légèrement frais (17C), de préférence dans un verre "Tulipe"
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Ce Cognac très puissant se dégustera parfaitement en digestif, accompagné de chocolat noir à 80%.
89,00 €
Cognac "Barrique 84" - 50cl
Un Cognac très délicat, à déguster en digestif ou en dessert avec une mousse de fruits légère.
108,00 €
Cognac "Barrique 79" - 50cl
De dominante boisée, puissant, il saura se faire apprécier en digestif, avec un cigare Quai...
145,00 €
Cognac "Barrique 90" - 50cl
Des arômes de confiture d'abricot, d'orange confite et de panettone....
84,00 €
Cognac "Barrique 93" - 50cl
Une palette de notes boisées, épicées et sucrées (de pruneau) que l'on retrouve en bouche...
75,00 €
Cognac "Barrique 94" - 50cl
De discrètes notes de violette se mélangent au jasmin et à la noix verte.
73,00 €
Cognac "Barrique 95" - 50cl
Les notes toastées, grillées et pâtissières sont les notes dominantes de ce cognac avec...
70,00 €