Cognac "Folle Blanche" 2009- 50cl

Terroir

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron ce Cognac "Folle Blanche 2009" est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac.

Elevage

Ce Cognac "Folle Blanche 2009" a vieilli plus de 10 ans en fûts de chêne français dans les chais du Domaine Michel Forgeron. Il a été patiemment réduit par ajout d'eau distillée pour être proposé à 47 degrés d’alcool, un bon compromis entre préservation du goût et des arômes et de la puissance en bouche.

Cépage

Ce Cognac est issu du seul cépage Folle Blanche. Bien plus fruité que l'Ugni Blanc majoritaire dans la plupart des Cognacs.

Dégustation - Poivre de Timut

Examen visuel:
Le Cognac "Folle Blanche 2009" présente une robe vieil or.

Examen olfactif:
Un nez de tilleul et de poivre de Timut.

Examen gustatif:
La sucrosité des fruits secs et du miel en bouche. L'amertume de l'amande et le piquant du poivre de Timut en final. La découverte de l'exotisme, dans le monde du Cognac.