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Cognac "Folle Blanche" 2006- 50cl

COG-FB06-47-50

Un nez vanillé suggérant un Bourbon ou un élevage en chêne américain. Une bouche pleine de réglisse, de noix et de rancio.

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Fiche technique

Vieillissement:5 à 10 ans
Arômes dominants:Épices puissantes
Degré Alcoolique:47%
Composition:Cognac Brut de fût / partiellement réduit
Cépage majoritaire:Folle Blanche
Terroir:Grande Champagne: Calcaire tendre
Couleur:doré

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Terroir

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron ce Cognac "Folle Blanche 2006" est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac.

Elevage

Ce Cognac "Folle Blanche 2006" a vieilli plus de 10 ans en fûts de chêne français dans les chais du Domaine Michel Forgeron. Il a été patiemment réduit par ajout d'eau distillée pour être proposé à 47 degrés d’alcool, un bon compromis entre préservation du goût et des arômes et de la puissance en bouche.

Cépage

Ce Cognac est issu du seul cépage Folle Blanche. Bien plus fruité que l'Ugni Blanc majoritaire dans la plupart des Cognacs.


Dégustation - "Le plus Bourbon des Cognacs"

Examen visuel:
Le Cognac "Folle Blanche 2006" présente une robe vieil or.

Examen olfactif:
Un nez vanillé suggérant un Bourbon ou un élevage en chêne américain.

Examen gustatif:
Une bouche pleine de réglisse, de noix, de rancio, avec une très forte amplitude. Un final épicé et fumé suggérant un whiskey américain.

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Cognac "Folle Blanche" 2006- 50cl

Cognac "Folle Blanche" 2006- 50cl

Un nez vanillé suggérant un Bourbon ou un élevage en chêne américain. Une bouche pleine de réglisse, de noix et de rancio.

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