Cognac "Folle Blanche" 2005- 50cl

COG-FB05-47-50

Un nez fin de miel d'acacia ou de cèdre avec des notes de fruits secs. Une bouche boisée et épicée qui accompagnera sans aucun doute un cigare.

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Fiche technique

Vieillissement:5 à 10 ans
Arômes dominants:Épices douces
Degré Alcoolique:47%
Composition:Cognac Brut de fût / partiellement réduit
Cépage majoritaire:Folle Blanche
Terroir:Grande Champagne: Calcaire tendre
Couleur:doré

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Terroir

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron ce Cognac "Folle Blanche 2005" est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac.

Elevage

Ce Cognac "Folle Blanche 2005" a vieilli plus de 10 ans en fûts de chêne français dans les chais du Domaine Michel Forgeron. Il a été patiemment réduit par ajout d'eau distillée pour être proposé à 47 degrés d’alcool, un bon compromis entre préservation du goût et des arômes et de la puissance en bouche.

Cépage

Ce Cognac est issu du seul cépage Folle Blanche. Bien plus fruité que l'Ugni Blanc majoritaire dans la plupart des Cognacs.


Dégustation - Une longueur remarquable

Examen visuel:
Le Cognac "Folle Blanche 2005" présente une robe vieil or.

Examen olfactif:
Un nez fin de miel d'acacia ou de cèdre avec des notes de fruits secs.

Examen gustatif:
Une bouche boisée et épicée avec des notes d'anis étoilé et de cumin. Sa longueur en bouche, pleine d'épice, accompagnera sans aucun doute un cigare.

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Cognac "Folle Blanche" 2005- 50cl

Cognac "Folle Blanche" 2005- 50cl

Un nez fin de miel d'acacia ou de cèdre avec des notes de fruits secs. Une bouche boisée et épicée qui accompagnera sans aucun doute un cigare.

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