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Cognac Vieille Reserve - Michel Forgeron Cognac Grande Champagne Agrandir l'image

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Cognac Vieille Réserve

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Fiche technique

Vieillissement:30 à 40 ans
Arômes dominants:Épices puissantes
Degré Alcoolique:45%
Composition:Assemblage de Cognacs d'âges differents
Cépage majoritaire:Ugni Blanc
Terroir:Grande Champagne: Calcaire tendre
Couleur:Ambré
Apport calorique / info nutritionnelle:btle 70cl @ 45%alc: 1764Kcal - 31.5cl / 252g d'alcool pur, soit pour 1 dose 2cl: 50.4Kcal

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Terroir

Comme l’ensemble des cognacs Michel Forgeron ce Cognac Vieille Réserve est issu du terroir de la Grande Champagne, le plus prestigieux de l’aire de production du Cognac.

Elevage

Ce Cognac Vieille Réserve est un assemblage de très vieux cognacs vieillis de 30 à 40 ans en fûts de chêne français, il titre à 45% vol.


Dégustation

Examen visuel:
Il présente une robe d’un léger brun roux, avec des reflets d’Or.

Examen olfactif:
Un nez puissant et vif.
Des arômes de Citron confit rattrapés par des notes boisées: Poivre, Girofle, Tabac frais.


Examen gustatif:
La marque d’une Eau-de-Vie bien charpentée qui s’épanouit dans un Rancio fin et gracieux.
Très grande persistance aromatique sur des notes vanillées et toastées.

Avis

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