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La Folle Blanche

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Cognac "Folle Blanche" 2006- 50cl

Referenz: COG-FB06-47-50

In der Nase Vanille, die an Bourbon oder amerikanische Eiche erinnert. Ein Mund voller Lakritze, Nüsse und Rancio.

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Cognac "Folle Blanche" 2006- 50cl
In der Nase Vanille, die an Bourbon oder amerikanische Eiche erinnert. Ein Mund voller Lakritze, Nüsse und Rancio.
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Datenblatt

Reifung:	5 à 10 ans
Dominante Aromen:	Épices puissantes
Alkoholgehalt:	47%
Aufbau:	Cognac Brut de fût / partiellement réduit
Hauptrebsorte:	Folle Blanche
Terroir:	Grande Champagne: Calcaire tendre
Farbe:	doré

Mehr Informationen

Terroir

Wie alle Cognacs von Michel Forgeron stammt auch dieser Cognac "Folle Blanche 2006" aus der Grande Champagne, dem prestigeträchtigsten Cognac-Produktionsgebiet.

Reifung

Dieser Cognac "Folle Blanche 2006" wurde mehr als 10 Jahre lang in Fässern aus französischer Eiche in den Kellern der Domaine Michel Forgeron gereift. Er wurde geduldig durch die Zugabe von destilliertem Wasser reduziert, das mit 47 Grad Alkohol angeboten wird, ein guter Kompromiss zwischen der Erhaltung von Geschmack und Aromen und der Kraft im Mund.

Rebsorte

Dieser Cognac wird ausschließlich aus der Rebsorte Folle Blanche hergestellt. Er ist viel fruchtiger als der Ugni Blanc, der die Mehrheit der Cognacs ausmacht.

Verkostung - "Der bourbonischste aller Cognacs"

Sichtprüfung:
Der Cognac "Folle Blanche 2006" hat eine altgoldene Farbe.

Olfaktorische Untersuchung:
In der Nase Vanille, die an Bourbon oder amerikanische Eiche erinnert.

Geschmackstest:
Ein Mund voller Lakritze, Nüsse, Rancio, mit einer sehr starken Amplitude. Ein würziger und rauchiger Abgang, der an einen amerikanischen Whiskey erinnert.