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Seit mehr als 100 Jahren im Familienbesitz, entwickeln Michel und Francine Forgeron seit 1965 mit Leidenschaft, elegante und authentische Produkte von außergewöhnlicher Qualität. Von 2 Hektar Rebfläche im Jahr 1965 hat der Weinberg heute eine Fläche von 24 Hektar erreicht, die sich alle auf dem Terroir der Grande Champagne, dem prestigeträchtigs...
Seit mehr als 100 Jahren im Familienbesitz, entwickeln Michel und Francine Forgeron seit 1965 mit Leidenschaft, elegante und authentische Produkte von außergewöhnlicher Qualität. Von 2 Hektar Rebfläche im Jahr 1965 hat der Weinberg heute eine Fläche von 24 Hektar erreicht, die sich alle auf dem Terroir der Grande Champagne, dem prestigeträchtigsten Terroir des Cognac-Produktionsgebiets, und in einem Radius von 5 km um das Gut herum befinden. 50 Jahre später sind es die Söhne des Hauses Pierre und Christophe Forgeron, die die Traditionen und das Fachwissen der Familie Forgeron weiterführen.Und das Haus in der Moderne verankern: Nachhaltiger Weinbau und erneuerbare Energien (erster Produzent der Region, der in Solarenergie investiert hat), bieten dem Haus eine verantwortungsvolle Entwicklung.
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Pineau des Charentes
Der Pineau des Charentes, eine Mischung aus frischem Traubensaft und Cognacschnaps, kann nur während der Erntezeit hergestellt werden. Die Zugabe von Cognacschnaps zum Traubensaft verhindert die Fermentierung; der Pineau des Charentes ist daher weder ein GETRAGENER WEIN (sowie Banyuls) noch ein VERKÄUFERTER WEIN (sowie Portwein). Seine Süßigkeit wird auf natürliche Weise durch den Traubensaft eingebracht. In Michel Forgerons Pineau des Charentes ist kein Schwefel enthalten.
Nach der Ausarbeitung wird der Michel Forgeron Pineau des Charentes mindestens 3 Jahre (gesetzliches Minimum: 1 Jahr) in Eichenfässern gereift, um die erforderliche Reife zu erreichen.
Der Pineau des Charentes Michel Forgeron ist das Ergebnis einer Mischung aus mehreren Ernten, die für den WEISSEN PINEAU und den ROTEN PINEAU zwischen 3 und 7 Jahren, für den ALTEN WEISSEN PINEAU zwischen 10 und 15 Jahren gealtert sind.
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