Was bedeutet XO?

XO, die Abkürzung für „Extra Old“

XO steht für „Extra Old“. Es ist eine der Altersangaben auf Cognac-Etiketten, neben VS und VSOP, und bezeichnet die am längsten gereiften Verschnitte.

Eine Mindestreifezeit von 10 Jahren

Seit einer Entscheidung des BNIC, die im April 2018 in Kraft getreten ist, muss das jüngste Destillat eines XO-Cognacs mindestens 10 Jahre im Eichenfass gereift sein (zuvor waren es 6 Jahre). In der Praxis sind die Destillate eines XO-Verschnitts sehr oft deutlich älter als dieses gesetzliche Minimum.

Ein reiches und komplexes Aromaprofil

Die lange Reifung im Fass verleiht dem XO eine tiefe Bernsteinfarbe und eine reiche Aromenpalette: kandierte Früchte, Gewürze, Kakao, Leder, Holznoten und manchmal einen Hauch von Rancio, der charakteristischen Note sehr lange gereifter Destillate. Ein Cognac XO wird traditionell pur, bei Raumtemperatur und im Tulpenglas genossen, um seine ganze Komplexität zu erfassen.

Um die Größen zu vergleichen und Ihre Flasche zu wählen, lesen Sie unseren Ratgeber XO Cognac: der Ratgeber für die richtige Wahl.

Unsere Grande-Champagne-Cognacs sind nach Alter geordnet: Entdecken Sie unsere alten Cognacs (10 bis 20 Jahre), unsere sehr alten Cognacs (über 20 Jahre) und unsere extra alten Cognacs.